Ricette

Qui trovate tutte le ricette, illustrate passo dopo passo
Molte volte ho provato a realizzare creazioni di grandi maestri, in qualche caso ho introdotto piccole variazioni. Più raramente ho provato a sperimentare, con molta modestia e un pizzico di azzardo
Da pasticcione autodidatta quale sono.


Giamaica

Giamaica

Mousse al cioccolato con pepe di Giamaica, frolla al caffè, gelatina al caffè e rum Giamaica, cremoso al mango per un dolcissimo e deciso viaggio virtuale in una terra meravigliosa.